Mi chiamo Stefano Ferrari e, dopo la laurea all'Università di Brescia, sono Dottore in Dietistica.

 

La mia carriera professionale è da sempre intrecciata con i miei percorsi di studio: prima di diplomarmi al Liceo Scientifico dell'IIS V.Capirola di Leno, ho svolto attività di operaio presso la Cooperativa Chicken Run a diretto contatto con il mondo dell'agricoltura; con l'inizio degli studi universitari, ho svolto diversi tirocini presso gli Spedali Civili di Brescia (l'ufficio Relazioni con il Pubblico, l'Unità di Dietetica, il reparto di Neuropsichiatria Infantile e il reparto di Gastroenterologia Pediatrica), presso il Centro Pilota Regionale per la Cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare degli Spedali Civili di Brescia e presso l’Asilo Nido Cooperativa Elefanti Volanti.

 

Nel 2012 ho preso parte al Gluten Free Expo, a cui ho partecipato anche l'anno successivo.

 

Nel 2013 ho partecipato ai convegni di Chirurgia Bariatrica, di Nutrizione Enterale, di Sicurezza Alimentare e Qualità del Latte, di Diabete Mellito di tipo 1 ed Esercizio Fisico. Ho preso parte, inoltre, al 2° Congresso Nazionale Sisme.

 

Nel 2014 ho partecipato a Expo 2015: Opportunità e Prospettive, a NutriMI - VIII Forum Internazionale di Nutrizione Pratica, a Dialisi Peritoneale: Insufficienza Renale Cronica, a Nutrizione e Prevenzione Cardiovascolare.

Lo stesso anno ho preso parte al convegno di Dieta, Nutrizione e Cancro e al meeting di Dieta, Nutrizione e Invecchiamento.

 

Durante l'ultimo anno di università ho lavorato come preparatore atletico per le squadre amatoriali di calcio di Pralboino e di Aquafredda. Parallelamente sono stato consulente dietista presso centri benessere e palestre della Bassa Bresciana.

 

Partecipo come ospite opinionista presso la trasmissione televisiva Buona giornata con Cristian in onda sul canale RTB.